Samenstelling

 

Taartbodem

De basis van de taart bestaat uit een luchtige taartbodem van biscuitdeeg. Dit is deeg waaraan geen boter is toegevoegd, zodat het samen met de fondant of marsepein niet te machtig wordt. Aan het biscuitdeeg kan naar wens een vanille-, citroen-, of chocoladesmaak worden toegevoegd.

Vulling

De taartbodem wordt daarna voorzien van 2 à 3 lagen vulling. Er kan worden gekozen uit verschillende vullingen. De lagen kunnen worden voorzien van dezelfde vulling, maar er kan ook voor een combinatie van vullingen worden gekozen. Voorbeelden van vullingen zijn:

  • room, zoals banketbakkersroom, slagroom of botercrème. Naar wens kan de room worden voorzien van vers fruit, snoep(bijvoorbeeld M&M’s), koek of drank;
  • vruchtenjam;
  • chocolade, bijvoorbeeld ganache, mousse of pasta;
  • desserts, zoals kwark en curd.

 Minecraft binnenkant

Decoratie

De taart wordt afgesmeerd met botercrème of ganache en daarna bekleed met rolfondant, marsepein of ganache. De decoraties worden gemaakt met rolfondant, marsepein en/of bloemenpasta.